Atollspeed

アトルスピードは
マイクロウェーブ(電子レンジ)機能+インピンジメント(熱風)方式の同時加熱でハイスピードなのに
ジューシーな仕上がり!

マイクロウェーブで食材の内部をしっかりと加熱、インピンジメントにより外側をこんがりとスピーディーに仕上げます。
冷凍食材は解凍せずにそのまま調理をすることが可能、冷凍の唐揚げやフライドポテトなど油調済みの食材なら油もフライヤー
も使わず、アトルスピード1 台で調理が完了します。
カフェ、ファミリーレストラン、居酒屋、カフェテリアなど、クイックサービスが求められるお客様をサポートします。

 

インピンジメント(熱風)方式

天井の小さな穴から熱風を集中して吹き付けるインピンジメント方式で、
短時間で食材の外側をこんがり仕上げます。

 

 

効率的なマイクロウェーブ

能力の高いマイクロウエーブ機能で、食材の内部を短時間で仕上げます。

     

    アトルスピードはこんなシーンで活躍します

  • お客様を待たせず短時間で調理。スピードを重視しながらバラエティに富んだ料理でお客様を満足させたい。
  • 調理機器はこれ以上増やすことが出来ないが、メニューを多様化したい。
  • フライヤー(油)は使いたくないがポテトなどのスナックは提供したい。
  • 火口は限られているが、もっといろいろなメニューをお客様に提供したい。
  • パート、アルバイトスタッフも調理に携わらせたい。

冷凍食品からチルド食品、生肉からのローストや
ステーキ、グリルまで幅広く対応します。
冷凍のままでも調理することができるので、解凍の手間も軽減。
連続して焼くことができるので、ピーク時にも活躍します。
効率アップでクイックサーブに貢献します。
ホットサンドが40秒、冷凍ピザ・グラタンが80秒、チキンサテーが180秒
※食材の大きさや状態によって異なります。

こんなにも効率アップ!
チルドピザが80秒!
オーブンレンジ(270℃)で約6~8分、オーブントースター(1000W)
で約5~6分かかるところ・・・
アトルスピードでは80秒で調理!

冷凍ピザが120秒!
オーブンレンジやオーブントースター(1000W)で調理する場合はまず
初めに解凍します。オーブンレンジでは約7分、オーブントースター
では約5分かかるところ・・・
アトルスピードでは冷凍のまま120秒で調理!

手羽先のグリルが4分!
ガスや電気を使っての調理だと約10分かかるところ・・・
アトルスピードでは油を使わず4分で調理!

 

アトルスピードのスピードクッキング動画はこちら

ー アトルスピードの特徴 -



使いやすいタッチスクリーン
タッチスクリーンディスプレイは見やすく直感的に操作でき、設定や調理もタッチ操作で完了。メニュー画面はシンプルで分かりやすく、操作ミスを防ぎます。良く使うメニューを「お気に入り」に登録しておくと、トップ画面によく使うメニューが表示されます。

製品の仕様

 

 

MODEL :Atollspeed 300H
外形寸法 : W445×D687×H570mm
庫内寸法 : W317×D311×H170mm
重 量 : 65kg
電 源 : 1P/200V/3.3kw/15A

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